釜山 24 小時餐廳：南浦雪濃湯
因為搭晚上的飛機回台灣，這趟旅行離開釜山前的最後一餐，我們帶弟弟妹妹來吃雪濃湯。其實以前我們來南浦洞，都是吃對面那家非常有名的「首爾蘿蔔塊雪濃湯」。但這次回訪發現他們漲價了！轉念一想，決定來試試看首爾蘿蔔塊對面的這家，也是韓國 Naver 上滿滿在地人推薦的「南浦雪濃湯（남포설렁탕）」。從釜山地鐵 1 號線「南浦站」 1 號出口出來，只要步行短短 3 分鐘就能抵達。
南浦雪濃湯是 24 小時營業，所以即使逛街逛到很晚也能來吃宵夜喔～店面外觀採用了大面積的落地玻璃窗設計，營造出清新開闊的視覺效果。即使從外面往裡看，也能清楚感覺到室內明亮宜人的照明和熱鬧溫馨的氣氛。大門旁就有明顯的菜單，因此進門前就可以提前決定要吃什麼，對於選擇障礙的人來說真的非常方便。
南浦洞首爾蘿蔔塊雪濃湯，重新翻修前我們常常吃👉點我看 釜山雪濃湯老店：南浦洞首爾蘿蔔塊(서울깍두기)，APEC 指定推薦餐廳。
南浦雪濃湯 環境
南浦雪濃湯整體的用餐空間非常寬敞，而且桌子跟桌子之間的間距很舒服，不會有擁擠壓迫的感覺，用餐體驗非常舒適。化妝室也很乾淨。
南浦雪濃湯 菜單
南浦雪濃湯菜單的選擇非常豐富，從招牌菜「雪濃湯」開始，還有牛雜湯（모둠곰탕）、牛膝湯（도가니탕）、牛小排湯（갈비탕）、牛尾湯等，各種想得到的牛骨熱湯這裡都有。如果想吃豐盛一點，也有各式各樣的水煮肉切片與辣燉類可以選擇。
南浦雪濃湯的料理都是牛肉，不吃牛的朋友請參考其他餐廳。建議改吃👉南浦洞24小時美食：密陽血腸豬肉湯飯 2026最新菜單！釜山必吃豬肉湯飯(2026更新)
2026 年更新：目前南浦雪濃湯的招牌雪濃湯已從韓幣 9,000 元漲價為 10,000 元了。其他品項亦有調整。
入座後，姨母會送上吃韓國湯飯必備的基本配菜：新鮮的青辣椒、洋蔥、蒜頭和韓式辣醬。不過這家店真正的「隱藏版主角」是泡菜和蘿蔔泡菜！清脆微酸的口感，跟濃郁的熱湯簡直絕配。吃完可以到自助區補小菜唷。
南浦雪濃湯 餐點
我們點了招牌雪濃湯跟牛雜湯。一端上桌，湯還在熱情的沸騰翻滾啊！光看著就讓人食慾大開！
喝下一口熬得很深的乳白色湯汁，溫潤濃郁的牛骨香氣真的很暖胃，整個人都熱起來了。湯裡面給的肉片非常有誠意，是厚薄適中的牛腩肉片，吃起來軟嫩又不失咀嚼的口感，真的非常好吃！把白飯整碗倒進湯裡，拌著蔥花，再配上一口爽脆的蘿蔔泡菜，這就是釜山早晨或宵夜最幸福的味道啊。
而且對我來說，南浦雪濃湯的份量剛剛好。我一個人可以剛好吃完一碗。但首爾蘿蔔塊的雪濃湯我每次都吃不完……（掩面）
有我超愛的牛筋！
我們另外點了排骨餃子跟「年糕排骨」（떡갈비）。大大推薦這兩道！我們四個人都覺得好好吃！
「年糕排骨」（떡갈비）是韓國一道經典的傳統宮廷料理，雖然名字叫年糕排骨但這道菜中完全沒有年糕喔！而是將牛/豬絞肉反覆拍打、剁碎調味，塑形成類似排骨肉或漢堡排的扁平狀後，再炭烤或香煎而成。
南浦雪濃湯 店家資訊
下次來南浦洞逛街，如果走累了想喝碗熱湯，或是早上想吃個暖胃的早餐，推薦可以吃吃看這家明亮又高 CP 值的雪濃湯店喔！
南浦雪濃湯（남포설렁탕）
- 中文地址： 釜山廣域市中區南浦洞 2 街 24-2
- 韓文地址： 부산 중구 남포동2가 24-2
- 交通方式： 釜山地鐵 1 號線南浦站 (남포역) 1 號出口，步行約 3 分鐘。
- 營業時間： 24 小時營業
