倫敦貝果推手新品牌：安國站 Artist Bakery
如果最近有規劃首爾自由行，只要搜尋安國站美食，幾乎都會看到 Artist Bakery。
這間店是大名鼎鼎的「倫敦貝果博物館 (London Bagel Museum)」老闆親自操刀的新品牌！從開幕第一天就天天大排長龍，成為韓國年輕人的打卡聖地，也是韓國 SNS 上討論度很高的麵包店。和 London Bagel Museum 走貝果路線不同，Artist Bakery 主打的是各種口味的「鹽可頌（소금빵）」跟「法式長棍麵包（바게트）」。希望讓看似簡單的鹽可頌，也能做出不同層次的香氣與口感。
來到安國站，遠遠就能聞到剛出爐的奶油香，我們離開北村文具店 OIMU 後，剛好經過這間目前首爾討論度最高的麵包店 Artist Bakery (아티스트베이커리)！由於已經接近打烊時間，所以現場已經不需要排隊了，我們就順路進來踩點啦！
Artist Bakery 交通
搭乘首爾地鐵 3 號線至 安國站，從 1 號出口 一走出來，右手邊就是 Artist Bakery，完全不用找路。而且附近景點很多，很適合規劃成安國站一日散步行程。
Artist Bakery 排隊方式
Artist Bakery 最大特色，就是每天都有不少人在排隊。如果是假日上午、中午前後，等待一個小時以上算是正常，熱門時段甚至可能更久。如果只是想買麵包外帶離開，通常速度會比內用快不少。想要內用的話，建議上午八點剛開門就要來，這個時間點麵包口味最齊全，人潮也相對少。
店家目前提供不同類型的候位方式：
- 內用候位
- 外帶候位
- 部分時段可透過 Catch Table 排隊（依現場公告為主）
Artist Bakery 環境
Artist Bakery 延續 London Bagel Museum 一貫的英倫復古風格。整間店以純白色系為主，並且大量使用歐洲鄉村元素，搭配充滿童趣的手繪塗鴉字體跟木質調裝潢，搭配暖色燈光，真的超級好拍。店員們也都穿著非常有質感的制服，忙碌地穿梭在堆滿麵包的木櫃之間，看起來真的不像一般麵包店，更像電影裡的歐洲小餐館。
店內雖然有內用區，但位置不多，所以如果想要坐在裡面感受那種歐洲小鎮的氛圍，真的要有排隊等候的心理準備喔！旁邊還有品牌創辦人設計的周邊商品可以買。造型真的很可愛。
Artist Bakery 必吃推薦
走進店裡，看到一字排開、口味多到讓人選擇障礙發作的鹽可頌，真的會忍不住把夾子狂往盤子上放！幫大家整理了韓國網友激推的必點口味：
- 原味鹽可頌（소금빵）：店內人氣第一名。外層烤得金黃酥脆，底部因奶油煎烤形成微微焦香，咬下去外酥內軟，奶油香十分濃郁。
-
松露鹽可頌 (트러플 소금빵)： 還沒咬下去就能聞到超濃郁的松露香氣，外皮烤得微酥，裡面卻依然保持著 Q 軟有彈性的口感，底層還帶點奶油烘烤過的微脆感，小飛吃了一口直接瞪大眼睛說：「這個我可以自己吃三個！」
-
大蒜奶油鹽可頌 (갈릭 버터 소금빵)： 韓國人做大蒜麵包真的沒有在客氣的！濃濃的蒜香跟甜鹹交織的奶油完美融合，是吃完會忍不住舔手指的邪惡美味。
- 巧克力鹽可頌： 外層帶著可可香氣，裡面包入巧克力餡。鹹甜比例拿捏得不錯，也是韓國人很推薦的口味。
來晚一步，麵包都被掃光啦！
除了鹽可頌，他們家的法棍麵包跟各式特色抹醬也是人氣必買，如果肚子還有空間，千萬別錯過！
Artist Bakery 心得
我一直都很喜歡韓國麵包店。從早年的 Paris Baguette、近年的 London Bagel Museum，到現在的 Artist Bakery，每一次都能感受到韓國烘焙文化一直在進步。Artist Bakery 最讓我印象深刻的除了麵包好吃之外，更多的是整體沉浸式體驗！真的有一秒來到歐洲的感覺～
原本以為這裡是標準的拍照網美店，沒想到 Artist Bakery 的鹽可頌外皮酥脆、內層柔軟，還帶著發酵麵糰的香氣，每一口都吃得到奶油與麵粉本身的味道。真的還蠻好吃的～唯一需要有心理準備的是排隊時間。若想減少等待，建議避開中午到下午的人潮，選擇平日早上或剛開門時前往，相比之下會不用等那麼久。
Artist Bakery 店家資訊
Artist Bakery (아티스트베이커리 안국) 安國店
- 中文地址：首爾特別市鐘路區栗谷路 45 1樓
- 韓文地址：서울 종로구 율곡로 45 1층
- 交通方式： 搭乘首爾地鐵 3 號線至安國站 1 號出口，一出站就到。
