大邱美食：大邱巨松排骨（거송갈비찜）
大邱巨松排骨 거송갈비찜 於大邱多地都設有分店，主打韓式燉排骨料理，並提供豬肉和牛肉兩種選擇，菜色包括辣味與醬油口味可調整辣度。並以「濃醇燉排骨」 + 「白飯 + 雞蛋粥 + 烏龍茶 + 飲料 = 免費」的組合在大邱當地很知名，本身就是排隊名店。由於大邱巨松排骨本店就位在大邱藥令市場中，因此排骨特色之一就是使用帶有百年歷史的大邱藥令市傳統藥材熬煮，據說能增加排骨軟嫩口感且消除腥味，除了主菜是燉排骨之外，也有其他配菜如排骨餃子和冷面、烤肉等可以選擇。因為店面不大，用餐時間常常會大排長龍，不想排隊的話建議避開用餐高峰期。
大邱巨松排骨（거송갈비찜） 店內環境
大邱巨松燉排骨거송갈비찜本店就在熱鬧的大邱地鐵半月堂站，店面不大，總共只有大約 6 張 2 – 4 人桌＋吧台位。我們晚上六點到沒有排隊，剛好坐進最後一桌。但後面晚餐時段就開始排隊了。店裡的水跟小菜都是採自助式，自助吧可免費續白飯跟蛋花粥，還有 醬蘸料＋蔥絲、 芝麻葉、蘿蔔片等可以自由搭配～傳說中的韓國蛋花湯，跟台灣的完全不一樣感覺，請不要把它當作是台灣蛋花湯！濃稠的口感我覺得更像是「蛋花粥」。
大邱巨松排骨（거송갈비찜） 菜單
豬肉燉排骨一人份₩13,000丶牛肉燉排骨一人份₩20,000、麻辣豬肉燉排骨一人份₩15,000丶麻辣牛肉燉排骨一人份₩22,000、直火烤肉 ₩11,000、辣拌冷麵、水冷麵 ₩10,000、排骨餃子 ₩6,000、小餃子 ₩3,000。自助吧：小菜、白飯、蛋花粥無限續加。最棒的是大邱巨松排骨本店可以一個人用餐，有一人份菜單喔，對於獨旅者非常友善！點餐時可以選辣度，不過我們只選一顆星小辣程度也感覺有辣！（我們都會吃辣喔）所以建議真的怕辣的人還是選不辣就好🤣
大邱巨松排骨（거송갈비찜） 餐點
大邱巨松排骨以特別的料理方式：「辣椒燉排骨」而聞名，巨松排骨是把豬排骨肉跟辣椒醬汁一起燉煮上色，燉好的排骨軟嫩入味，可以很輕易地用筷子或剪刀把骨肉分離。推薦配上蔥絲、芝麻葉、蘿蔔片一起吃最對味，最後用醬汁拌飯，辣辣的真的會上癮。以韓國的烤肉、排骨店來說巨松燉排骨거송갈비찜的價格蠻合理的，且米飯可無限續加。我們還有另外點直火烤肉＋冷麵，但直火烤肉就稍顯普通了。
直火烤肉
大邱巨松排骨（거송갈비찜） 心得
這一餐 4 個人共吃了韓幣 55,000 元，換算一個人約台幣 3 百塊左右。豬肉燉排骨 2 人份韓幣 26,000 元＋直火烤肉 2 人份韓幣 22,000 元＋不知道為什麼結帳時水冷麵只算我韓幣 9,000元。大邱巨松燉排骨 거송갈비찜 份量足夠、價格合理CP值很高！交通方便又是歡迎一個人用餐的店家，白飯 + 雞蛋粥 + 烏龍茶都可以免費續，加上招牌菜色是典型的大邱式燉排骨口味：甜辣濃醬又下飯。雖然不是米其林級別，但這家位於大邱藥令市場的燉排骨店，我覺得算是來大邱可以吃吃看的選項之一！
大邱巨松排骨（거송갈비찜） 店家資訊
中文地址：大邱廣域市中區南城路40
韓文地址：대구 중구 남성로 40
交通：大邱地鐵半月堂站 17 號或 18 號出口步行 3 – 5 分鐘
營業時間：每日 11 : 00 至 21 : 00，下午 16 : 00 – 17 : 00 休息，晚上 20 : 20 最後點餐。
