清州西門市場：烤五花肉一條街
清州在歷史上就以豬隻品質優良而聞名，這裡的豬肉肉質肥美、肉香濃郁，從朝鮮時期開始就是作為上貢的貢品之一。所以清州有一條「烤五花肉街」，是大家來清州旅遊一定會造訪的地方！這條清州烤五花肉街就位在清州西門市場裡。這裡以前是傳統市場，後來經過轉型，現在已經變成擁有十幾家烤肉店的「烤五花肉街（서문시장 삼겹살거리）」啦！
二訪清州時我們來吃了這間位於清州西門市場裡的人氣烤肉店：「統一食堂（통일식당）」。如果你跟我一樣，是那種喜歡深入在地市場找隱藏版美食的人，這裡絕對會讓你愛不釋手！第一次來西門市場的時候我們是吃這間有烤牛肉的：韓國清州。西門市場美食推薦：雙角韓牛精肉食堂(더 투뿔 한우 정육식당) 清州1++韓牛烤肉！
清州統一食堂 位置
清州西門市場的入口有一個金豬銅像，進來後走到底會有一個三岔路口，這邊右轉就可以到統一食堂（통일식당）。
清州統一食堂 菜單
菜單很簡單，就只有這一頁，菜單有韓文跟翻得很基本的簡體中文。我查了「能耳五花肉」這邊的能耳其實是능이버섯，中文翻譯是「虎掌菇」。這間清州統一食堂除了烤五花肉有名之外，最厲害的招牌就是這道：虎掌菇（능이버섯）。所以菜單上的【能耳五花肉】其實就是指【虎掌菇加五花肉組合】喔！下面的【能耳蘑菇加】，是如果後面吃不夠可以加點 100g 。
在韓國吃烤肉一般都會規定最少要點 2 人份，因此很多韓國烤肉店不接受一個人用餐，有些會接受你一個人吃但點足低消兩人份、但有些店家是就算你告知確認一人會點滿兩人份低消，也不會同意一人入內用餐。所以獨旅的朋友務必要先確認想去的店家接不接受一人用餐點足低消喔。統一食堂的菜單上肉品單價已經是 2 人份了。
不得不說！這間清州統一食堂的國產豬肉價格真的太太太划算了啊！清州五花肉（청주삼겹살）200g 只要 13,000 韓元！在首爾的話，用這個價錢應該也很難吃到這種厚度跟品質的韓國國產新鮮豬肉啊！愛吃烤五花肉的人真的要點爆！
我們共點了一份能耳五花肉、一份清州五花肉、一份野生蘑菇火鍋（中）跟瑪格麗米酒與山楂春，山楂春是想說沒喝過所以點看看。上網查資料發現原來「山楂春」是一款以山楂果和山茱萸為主要原料的韓國傳統發酵藥酒，酒精度通常在 14% 左右。口感酸甜清爽開胃，帶有獨特果香，在韓國通常深受女性喜愛，會當作餐前酒使用。我們的結論是 14% 對在台灣通常只喝啤酒的人來說果然還是太濃了😝
右邊淺褐色的就是「山楂春」
清州統一食堂 環境
店內環境算寬敞，店裡客人都是韓國人。我們是晚上 7 點多左右過來吃，結果剛好遇到前一批吃完離場的客人了，這個時間我們竟然已經是第二輪客人，生意真的很好！
牆上掛了許多電視台採訪的畫面跟名人簽名，果然是清州名店啊！店裡不僅有一般座位，還有戶外區可以選，感覺在涼爽舒服的日子裡坐在露天的戶外吃烤肉一定很有氣氛。
旁邊有自助小菜區
統一食堂在週一到週五的中午 11:30-14:00 之間有提供午間特餐：虎掌菇醒酒湯跟香菇刀削麵兩種，價格都是韓幣 8,000 元，這兩道都是我愛吃的菜，看得我好心動啊～可惜我們是周末來快閃。
清州統一食堂 餐點
入座後姨母送上來的小菜，有黃豆芽、泡菜、蔥絲、蒜頭跟等一下烤肉要用的醬料等，這個泡菜很好吃。
另外我覺得也很特別的是，統一食堂的白飯不只是普通的單純白飯哦～而是有點類似大麥飯、還會加上一些蘑菇碎片，蠻好吃的。
虎掌菇五花肉組合
桌上會有一盤烤盤跟一爐火鍋
這裡的烤肉火源是瓦斯爐、非木炭。桌面上就有瓦斯爐按鈕可以隨時自行調整火力大小。至於烤肉的烤盤則是傾斜式的，所以烤肉的時候，烤盤上的油會自動往下流到收集盤裡。
我們點的野生蘑菇火鍋，我本來就很愛吃菇類跟喝熱湯，這道我非常喜歡！
開烤啦！韓國國產豬肉烤豬五花真的好香，我們都覺得清州五花肉的肉質更Q彈一點，比較有嚼勁。五花肉的重點就是要烤得邊邊稍微恰恰，剪小塊後搭配泡菜或包生菜吃。
清州統一食堂 心得
我們一直都很喜歡來清州旅行，不只是因為步調悠閒放鬆、更大的原因是這邊真的有好多好吃的東西！熱愛韓國料理的我們一吃就愛上～在清州統一食堂裡用生菜包五花肉、加上一點泡菜、蒜頭，一口吃下真的好滿足。
我對於統一食堂印象最深刻的就是很好吃的虎掌菇、跟烤肉的價格真的非常親民！菜單有韓文、簡中跟日文、可以刷卡、WOWPASS，對觀光客來說也很友善方便。我自己還蠻推薦來清州旅行的人，有來西門市場時都可以來吃吃看這間清州統一食堂唷。
清州統一食堂 店家資訊
清州西門市場 統一食堂 (통일식당)
中文地址： 忠清北道清州市上黨區西門洞 147-7 (西門市場五花肉街內)
韓文地址： 충북 청주시 상당구 서문동 147-7
營業時間： 每天 10:00 – 22:00、下午 14:00-16:00 休息。晚上 21:00 最後點餐。
